Proizvodni proces strojev v obdelovalnih obratih se nanaša na celoten proces izdelave izdelkov iz surovin ali polizdelkov. Za strojno proizvodnjo vključuje prevoz in skladiščenje surovin, pripravo proizvodnje, proizvodnjo surovcev, obdelavo delov in toplotno obdelavo, sestavljanje izdelka, odpravljanje napak, barvanje in pakiranje.
Vsebina proizvodnega procesa je zelo obsežna. Sodobna podjetja uporabljajo principe in metode sistemskega inženiringa za organizacijo in vodenje proizvodnje ter obravnavajo proizvodni proces kot proizvodni sistem z vhodom in izhodom. V proizvodnem procesu se postopek spreminjanja oblike, velikosti, položaja in narave proizvodnega predmeta, da postane končni izdelek ali polizdelek, imenuje proces. Je glavni del proizvodnega procesa.
Proces strojne obdelave lahko razdelimo na ulivanje, kovanje, vtiskovanje, varjenje, strojno obdelavo, montažo in druge postopke. Mehanski proizvodni proces se na splošno nanaša na vsoto postopka strojne obdelave delov in postopka sestavljanja strojev. Drugi procesi se imenujejo pomožni procesi, kot so transport, skladiščenje, napajanje, vzdrževanje opreme in tako naprej. Proces je sestavljen iz enega ali več zaporednih procesov, proces pa je sestavljen iz več korakov. Proces je osnovna enota obdelovalnega procesa.
Tako imenovani proces se nanaša na del procesa, ki ga neprekinjeno izvaja en ali skupina delavcev na istem obdelovancu ali več obdelovancih hkrati na obdelovalnem stroju ali na delovnem mestu. Glavna značilnost procesa je, da ne spreminja predmeta obdelave, opreme in operaterja, vsebina procesa pa se sproti dopolnjuje.
Za oblikovanje obdelovalnega procesa obdelovalnega obrata je treba določiti več procesov, skozi katere bo šel obdelovanec, in zaporedje procesov. Oblikovanje poti procesa je oblikovanje splošne postavitve procesa. Glavna naloga je izbrati način obdelave posamezne površine, določiti zaporedje obdelave vsake površine in število procesov v celotnem procesu. Pri pripravi procesne poti je treba upoštevati določena načela.